Torta bombón

Tarta bombón

Tarta de naranja

Tarta de naranja un postre que siempre cae bien

Torta de Mantecol

Torta con relleno de crema de chocolate y mantecol, decorada con crema y trozos de mantecol y chocolate semiamargo

Brazo Gitano

El Brazo Gitano no es un arrollado de pionono, es un pionono relleno con crema, queso crema, almendra y demás exquisiteces, cubierto con ganaché de chocolate.

Mi corazón...

Postre moka, especial para San Valentín, rellena con la misma crema, y totalmente comestible: rosas y palomas....

NOUGATÓN

Sacada de mi cuaderno de recetas del siglo pasado...
Para deleitarse.. eso sí, después, unas gotitas para el hígado...

Ingredientes

200 grs de manteca
2 o más tazas de quáker
1 taza de azúcar
4 cucharadas de cacao amargo
2 cucharadas de leche
2 paquetes de masitas criollitas

Preparación

Cocinarla manteca, el azúcar, con el cacao y la leche a baño María
Reirar del fuego y agregar el quáker, hasta que quede espeso
Colocar en molde enmantecado una base de crema, una de criollitas y así sucesivamente.
Guardar en la heladera.

Flan de dulce de leche

Ingredientes
- 1/2 litro de leche.
- 1 lata de leche condensada.
- 6 huevos.
- 150g de azúcar.
- Esencia de vainilla.
- Ralladura de limón.
- 6 cdas de agua.

Preparación
Preparar el caramelo en la budinera con el azucar y 6 cdas de agua.
Mezclar la leche con la leche condensada, los huevos, la ralladura de limon y la esencia de vainilla.
Batir muy bien y verter sobre el caramelo.
Llevar a media potencia durante 6 minutos y 6 minutos mas a maxima potencia.
Desmoldar en frio.